コンソメスープは豚ミンチが余っていたのでミックスベジタブルと一緒に入れました。
大体いつもの朝ごはんですね。
昨日、昼に上げた写真をGIMPに調子にのって調整していたら中華丼の写真なのに、なにか違う食べ物になっているとフォロワーさんから指摘をしたので調整しすぎないようにします。
6/7 朝、目玉焼き、コンソメスープ、トースト
100kcalマイサイズ 中華丼とTOPVALU 国産こしひかりごはん（パックごはん）
今日は会社に行きました。会社に行くときはできるだけ外食せずレトルトを中心にしています。新型コロナウィルスもまだまだ収束しているとは言えないのであまり外で食事したくないこと、そしてなにより節約したいからです。
レトルトを使えば簡単に調理できるうえ外食と比較してかなり安く済ませることができます。
今回購入したのは大塚食品の「100kcalマイサイズ 中華丼」になります。会社の近くにあるまいばすけっとで購入しました。
ご飯は家で炊いてあるときは持ってくるのですが昨日はパスタだったので炊きませんでした。
なので以前購入したパック飯を使いました。
調理について
会社には電子レンジしかないです。いままであったレトルトは湯せんすることが普通ですがこちらの「100kcalマイサイズ 中華丼」では電子レンジ調理ができます。
いままではレトルトを電子レンジで調理するときは別の皿にあけ、ラップをかけて温めていましたが、それをする必要がないのは楽です。
気軽に作れてそれなりにおいしくってよかったです。
2022/6/6 朝食と軽食
今日は朝ワンちゃんと散歩に行きましたが、あいにく雨が降っていたので早めに家に帰りました。
そのときふと野菜炒めが食べたくなったので、ベーコン、ピーマン、ニンジン、キャベツを入れた野菜炒めと、目玉焼きとトーストを食べました。
いつもよりボリュームのある朝食でした。
最近一週間に一度職場に行くのですが朝小腹が空いていたのでローソンのプライベートブランドの天ぷらそばを購入しました。
普段より食べているし、散歩も短かったのに小腹が減るのは、出社するのにはそれなりのエネルギーが必要だということなんでしょう。
パッケージを見ると蓋に、でっぱりが二つあります。これはカップヌードルでみたものなのでおそらく日清が作っているのでないかと思ってパッケージを確認したところ『製造所 日清食品株式会社 下関工場』と書いてありました。
日清食品でつくっているのであればまずいわけはありません。
お湯をいれ3分間待ちました。
さすが日清食品で作られただけあっておいしかったです。値段を考えると天ぷらが小さいのはしょうがないですね。
2022/6/5 アラビータ風ナポリタン
こんばんは一人で食事をしました。
以前Kindleセールで購入した『「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ (講談社のお料理BOOK) （アマゾンリンク）』を参考にナポリタンを作りました。
材料
- スパゲッティ 100gほど
- にんじん 小 1本
- 冷凍玉ねぎ 25gほど
- 豚ひき肉 50gほど
- にんにく 2片
- 唐辛子（鷹の爪） 2本
- トマトジュース 200㏄ほど
- とろけるチーズ 25gほど
落合勉さんの本をKindleセールで安く購入できたのでそれを参考に作っていこうと思いました。
辛い食べ物がすきなのでアラビータを作ろうと思いましたが、レシピ通り作ったら野菜が少ないと思ったので野菜とタンパク質のためにミンチを入れたナポリタンにしようと考えました。
また、この本のバターパルミジャーノのページではトマトジュースをつかったレシピが紹介されており、私一人の料理であればトマトジュースを使って作ればいいと思いました。
昼間は一人でいることが多いので今週はおそらくトマトジュースを使ったスパゲッティを何回か練習のためにつくろうと思っています。
とりあえず今回の料理の課題は味よりも盛り付けだと思いました。このようにブログに上げるのに盛り付けがよくないとすべてが台無しですね。
手順
１．スパゲッティーを水につけ2, 3時間放置
乾麺は水を吸い曲がるようになります。大きな鍋でつくるときスパゲッティを割るのが嫌な場合は事前に水をつけておけばいいかもしれません。ただ味がよくなるとも思えないので私のように手間を省きたいなどのニーズがない限りおすすめはしません。
２．にんにくをつぶしオリーブオイルで香りづけ
その際には唐辛子も炒めます。弱火でじっくりと炒め焦げる前ににんにく唐辛子を取り出します。
３．ニンジンをみじん切り、冷凍玉ねぎと合わせてシリコン容器でレンチン
1000w 2分で温めました。炒めるより効率がいいと思ったからです。
４．豚ひき肉を炒める
火が通るまで炒めます。
５．温めたニンジンと玉ねぎを投入
しばらく炒めます。レンジで出来上がっているので短時間で済ませました。
６．トマトジュースを投入
その際にとりだしたにんにくと唐辛子を細かく切って投入します。
伊藤園 熟トマト 730g×15本 エコボトル | アマゾン を使いました。
７．スパゲッティを投入
煮込んでトマトジュースの水分を飛ばす必要があるので水気を切りそのままスパゲッティを投入します。トマトジュースでゆでるイメージです。
このときフライパンで調理するために水につけています。
この際、コンソメスープの素を隠し味として投入しました。
この時7分ほど煮込みました。そうすると麺も柔らかくなり、水分もいい感じに飛びます。
８．とろけるチーズを投入する
最後にとろけるチーズを入れます。
この写真のあと軽くかき混ぜて完成です。
感想
スパゲッティは別にゆでたほうがおいしいんだろうなと思いました。絡めている時間が若干長かったと思います。ただ慣れればもうちょっとはおいしくなるだろうと思いました。時間調整が難しいですね。ただその分、フライパンだけで調理するので後片付けはすごく楽です。
おいしさ
時間調整が難しく、ちょっと伸びている感じです。そもそもスパゲッティは別の鍋でゆでることが普通なので普通につくればおいしくなる可能性は高いと思います。
具の多さと比較して唐辛子が少なかったので2本ではなく4本入れていればよかったのかもしれません。
タバスコいれて最後は食べたので満足でしたが、2本だけだと唐辛子の存在感がないと感じました。
簡単さ
ニンジンのみじん切りが一番大きな手間で、その次がニンニクをオリーブオイルで香りするために潰すぐらいの前準備なのでとても簡単です。
調理時間の短さ
トマトジュースをつかっているので煮込む必要があります。その煮込み時間をつかって麺をゆでているので調理時間は相当短くなっていると思います。
後片付けも容易
フライパン一つで調理ができ、使った油も最終的には食べるので後片付けはすごく簡単です。
最後に
時短と手間を減らすためにスパゲッティの乾麺を水で戻し、ソースを煮込むときにゆでるので時間は相当節約できていると思います。
ただおいしさは犠牲になっていると思いますが、これからも私一人で食事するときは結構楽なのでこの方法を改善しよりおいしく食べる調理方法を考えたいと思います。
あと野菜が足りないと思ったのでキャベツを炒めました。キャベツは生より一度火を通すとおいしいと感じるようになったのでそのように食べました。
なんかキャベツを炒めるときのにおいが好きになってきました。
[おすすめ] 宇佐美製菓 蜂蜜太郎
最近、エスポット新横浜店に行っています。よく業務スーパーに行くのですが、最近銀行カードをVisa デビットにしてからクレジットカードが使える業務スーパーはどこか調べたところエスポット新横浜店ではエスポットの取り扱い商品とは別に業務スーパーの製品を販売しているとのことで通うようになりました。
そこで見つけたのが「宇佐美製菓 蜂蜜太郎」です。
展示にはお菓子でなにか受賞したと書いてありました。（いまグーグルで調べたところ「第十八回全国菓子博名誉総裁賞受賞」とありましたが、いつどこでおこなわれた博覧会なのかよくわかりませんでした）
エスポットでセール品として陳列してあったので興味本位で買ったところやめられないおいしさだと感じ娘にもすすめたところ彼女もおいしいといってくれました。
ちなみにエスポットでは200円ほどで購入できます。アマゾンのような通販サイトでも購入できますが値段はスーパーのほうがお得だと思います。
ピーナツとゴマの風味を感じる優しい甘さを感じるかりんとうだけどかりんとうほどわかりやすい甘さはないです。
ただ、カロリーはとても高そうなので食べ過ぎに注意です。
けどおいしすぎるので食べ過ぎないのも難しそうです。
最後に
私が2022年で食べたスナック菓子では間違いなくナンバーワンだと思います。
ちなみに2021年の僕が発見したNo.1お菓子は東京カリントさんの野菜かりんとうでした。
どちらも自信を持っておすすめできるお菓子なのでもし目に留まることがあれば購入して試してほしいです。
2022/6/3 co-op かぼちゃのほうとう [冷凍食品]
母からもらった冷凍食品を今日は夕食に食べました。
ＣＯ・ＯＰ かぼちゃのほうとう ２食入（２９８ｇ×２）｜商品情報｜コープ商品サイト｜日本生活協同組合連合会
調理は簡単でしたが、パッケージのように盛り付けるのはすごく難しかったです。
感想
パッケージに書いてある通りに作りました。スープと水300ccを鍋に入れ沸騰したら面と具が一緒になっている袋から取り出しそのまま鍋に入れ3分間ほど火をつけていれば完成です。
とりあえずつくるのは簡単です。
ただ、鍋の中で具と麺の位置関係は完璧なのですが器に移すときはどうしてもずれるので盛り付けがむっちゃ難しいです。
おいしさ
もう完璧です。さすがにco-opの冷凍食品です。
簡単さ
超簡単。麺類の冷凍食品の中ではむっちゃ簡単です。
調理時間の短さ
3分間煮込むだけなので短いです。
後片付けも容易
鍋一つだけで出来るので簡単です。
最後に
もう完成された一品であまり何かする必要はないです。
2022/6/3 ミスタードーナツ エンゼルフルーツ
娘が学校の帰りに買ってきてくれました。
娘は3種類とも買ってきてくれました。
福岡県産あまおういちごを１個と瀬戸内産レモンを娘と半分ずつ分けました。
普段あまりスイーツを食べないので感動しました。
ぜひ食べていただきたい一品です。
2022/6/3 ランチ チキン竜田揚げと簡易煮込みハンバーグ（業務スーパー冷凍食品）
今日は買ってあった業務スーパーの冷凍竜田揚げとハンバーグを作りました。
- チキン竜田揚げ 2個
- ハンバーグ 1個
- トマト 半分
- コンソメスープの素 小さじ 1
また、昨日購入したリングライトを使いました。
冷凍チキン竜田揚げ
油をつかって調理するのは面倒くさいのでガスレンジのマルチグリルを使ってノンフライ調理を行いました。自動メニューがあるので火加減 中、時間 10分を指定し調理したところちょうどいい具合にできました。量が多ければもう少し時間を長くするか火加減を大にしたほうがいいと思います。
簡易煮込みハンバーグ
商品のパッケージにはそのままフライパンで調理できると書いていますが、以前作った時、中まであったまっていないと感じたこと、そしてにおいがきついと思いました。
そこで蒸し焼きの工程が必要だろうと思いフライパンで焼き目をつけた後、蒸し焼きにして、トマトを適当にきってフライパンに投入した後コンソメスープの素を入れました。
5分くらい煮詰めれば完成です。
感想
チキン竜田揚げは特に何もしていないのですが、ノンフライ調理なのにあまり違和感がなくおいしくいただけました。油で揚げたらもっとおいしいのかもしれませんが、手間暇を考えるとノンフライでちょうどいいのかなと思います。
簡易煮込みハンバーグのほうは、もともとの冷凍ハンバーグの熱の低さと気になるにおいを低減させるのでもともとそんなに悪くはないですが、おいしく食べることができました。
それほど手間がかからないので業務スーパーのハンバーグを食べる人は一度試してほしいと思います。
2022/6/2 【おすすめ】豚肉とトマトの玉子炒め
昨日は娘がトマトを買ってきてくれました。
また、業務スーパーで冷凍の豚肉があったのでこちらをつくると決めました。
豚肉とトマトの玉子炒めのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 豚バラ薄切り肉やトマトを使った料理
合わせてキャベツときゅうりのサラダを作ります。
レシピ通りに作りました。
おとといの晩、ピーマンの肉詰めを作ったのですが、焼いていなかったものがあったので今晩焼きました。
感想
豚肉とトマトの玉子炒めは想像していた以上においしかったです。中華スープの素がもともと上品な味なので昨日つくったささみの甘辛炒めよりも満足しました。
おいしさ
上品な味なので万人受けする料理です。
簡単さ
材料も普段使っている食材だけで短時間で出来るので定期的につくってもいいなと思いました。
調理時間の短さ
トマトと玉ねぎをくし形切りにするだけなのでほとんど手間はかからないし、溶き卵を半熟にしたあと各食材を炒めて合わせるだけなので僕のように料理が不慣れな人間でも20分ほどで出来ました。
後片付けも容易
油などはほとんど使っていないので後片付けもほとんど手間はありませんでした。
最後に
さすが味の素のレシピははずれがないと思いました。いつも困ったら調味料メーカーのレシピを参考にしますが、さすがに日々研究しているのか大変よくできたレシピだと思います。
あと、Twitterで日ごろから仲良くしている友人に写真がダメと言われたので明日からリングライトを用意してできるだけきれいに撮影していきたいと思います。
自分が料理をつくるブログをアップするのはアクセスを上げたいとか不特定多数の人たちに役に立つだろうなんて思いあがった気持ちで書いている訳でなく、日記のように今日はこんな料理を食べたと記録をつけたいだけなので正直写真映りなんて気にしなかったです。
しかしちょっとでも見てもらいたいという気持ちがあるので自分のTwitterで紹介していますがその時に確かに食べるものの写真写りが悪かったら気分を害する人もいると思うのでできるだけきれいに撮りたいと思いました。
また、友人のためになるアドバイスは素直に聞いたほうがいいと思いました。
明日からも懲りずにアップしようと思います。
アクセスが増えなくてもできるだけ毎日アップしていくつもりです。よろしくお願いします。
ひこたろうに説教されたのでリングライト買いました。
Twitterで鍵垢のひこたろうさんに「てめえが撮っている食べ物の写真まずく見えるんだよ。まずライトがよくないしピントもあっていねえ。リングライトぐらい買えや」（意訳）ってことを言われたのでリングライトを購入することにしました。
たまには人の言うことも聞くものですね。
明日来るのでバンバン写真撮りまくって、ひこたろうに煽られないようにしたいと思います。
ひこたろうとは
鍵垢なのは本人曰く通報されるから凍結されるので多くの人に目のつかないためと力説していますが普通に発言がヤバいです。
凍結されては新しいアカウントを作っているのできっとそのたびに電話も買えているのでしょう。きっと金持ちに違いありません。
彼の発言普通に面白いから僕はフォローしています。結構いい人なので気が向いた人はぜひフォローしてあげましょう。
凍結されても別アカウントで戻ってくるので心配ご無用です。