2022/6/2 【おすすめ】豚肉とトマトの玉子炒め

昨日は娘がトマトを買ってきてくれました。

また、業務スーパーで冷凍の豚肉があったのでこちらをつくると決めました。

豚肉とトマトの玉子炒めのレシピ・作り方|レシピ大百科(レシピ・料理)|【味の素パーク】 : 豚バラ薄切り肉やトマトを使った料理

合わせてキャベツときゅうりのサラダを作ります。

レシピ通りに作りました。

今晩の晩御飯

おとといの晩、ピーマンの肉詰めを作ったのですが、焼いていなかったものがあったので今晩焼きました。

ピーマンの肉詰め
豚肉とトマトの玉子炒め

感想

豚肉とトマトの玉子炒めは想像していた以上においしかったです。中華スープの素がもともと上品な味なので昨日つくったささみの甘辛炒めよりも満足しました。

おいしさ

上品な味なので万人受けする料理です。

簡単さ

材料も普段使っている食材だけで短時間で出来るので定期的につくってもいいなと思いました。

調理時間の短さ

トマトと玉ねぎをくし形切りにするだけなのでほとんど手間はかからないし、溶き卵を半熟にしたあと各食材を炒めて合わせるだけなので僕のように料理が不慣れな人間でも20分ほどで出来ました。

後片付けも容易

油などはほとんど使っていないので後片付けもほとんど手間はありませんでした。

最後に

さすが味の素のレシピははずれがないと思いました。いつも困ったら調味料メーカーのレシピを参考にしますが、さすがに日々研究しているのか大変よくできたレシピだと思います。

あと、Twitterで日ごろから仲良くしている友人に写真がダメと言われたので明日からリングライトを用意してできるだけきれいに撮影していきたいと思います。

自分が料理をつくるブログをアップするのはアクセスを上げたいとか不特定多数の人たちに役に立つだろうなんて思いあがった気持ちで書いている訳でなく、日記のように今日はこんな料理を食べたと記録をつけたいだけなので正直写真映りなんて気にしなかったです。

しかしちょっとでも見てもらいたいという気持ちがあるので自分のTwitterで紹介していますがその時に確かに食べるものの写真写りが悪かったら気分を害する人もいると思うのでできるだけきれいに撮りたいと思いました。

また、友人のためになるアドバイスは素直に聞いたほうがいいと思いました。

明日からも懲りずにアップしようと思います。

アクセスが増えなくてもできるだけ毎日アップしていくつもりです。よろしくお願いします。

2022/6/2 ランチ まかないニンジンと玉ねぎのスパゲッティ

今日は娘は学校があり、家に一人なので簡単にできるスパゲッティを作りました。

  • 小さいニンジン      1本
  • 玉ねぎ           1/8 個
  • にんにく         1片
  • オリーブオイル      適量
  • スパゲッティ       80g
  • コンソメスープの素 小さじ 1

ニンジンは先日スーパーで10本が100円ほどで売られており、たくさんあるので1本まるまる使いました。

手順

1.にんじんと玉ねぎをみじん切りにします。

2.オリーブオイルをフライパンにいれ潰したにんにくを投入
  香りを移すように弱火で炒めます。

3.にんにくの表面のいろがかわってきたら取り出します。

4,にんじんと玉ねぎをいれます。

5.一通りにんじんと玉ねぎを炒めたらスパゲッティを投入します。
  しばらく煮詰めるので片目で投入します。

6.コンソメスープの素を投入します。
  とりだしたにんにくをみじん切りにして投入します。

スパゲッティが好みの固さになったら完成です。

感想

おもったよりおいしくできました。

にんじんと玉ねぎのスパゲッティ

たべてみるとそれなりにおいしかったですがパンチがなかったのでコショウを使いました。

コショウはあうと思います。

あと、たんぱく質はほとんど入っていないのでプロテインでも飲もうと思います。

2022/6/1 の夕食 ささみの甘辛炒めと野菜炒め

1.ささみの料理

今日はささみが使った料理を作りました。

ささみの甘辛炒め 作り方・レシピ | クラシル

ささみは愛犬がよく食べるのでよく購入するのですがちょっと多くあったのでこちらを作りました。

googleで「ささみ レシピ」で検索したら出てきました。

レシピ通り作りますがコチュジャンが手元にないので家にある材料で代用しました。

コチュジャンの代用 作り方・レシピ | クラシル

ささみ料理のレシピだと砂糖とみりんをくわえるので、コチュジャンの代わりに味噌と豆板醤をブレンドしました。あとは調整します。また娘は辛いのが苦手なので七味唐辛子はいれずゴマは手元になかったので諦めました。

ささみに小麦粉をまぶしました。
たれをつけて炒めていきます。

2.野菜の料理

肉料理だけでは味気ないので野菜の料理を作ります。

キャベツの千切りだけだと味気ないので野菜炒めを作りました。

材料はキャベツ、ニンジンと玉ねぎを少々加えます。いまなぜか玉ねぎが高いのでキャベツと人参をベースに作りました。

キャベツ3枚、ニンジン 小 1本、玉ねぎ 大 8分の1 をいためました。塩と胡椒で味付けをしました。

時短のためにニンジンはスライサーをつかい半分に切りました。玉ねぎは縦に千切りにしました。またニンジンと玉ねぎは炒める前に電子レンジで1000w 2分でシリコンの器で温め、キャベツは手で一口大に分けフライパンで炒めました。

キャベツ、にんじん、玉ねぎを炒めていきます

感想

いただきます!

ささみの甘辛炒めは全く期待していなかったですが、とてもおいしかったです。七味唐辛子をいれなくても十分にピリ辛であっさりしたささみが「肉」料理になった感じです。

そもそもささみに「肉」を求めない人も多いのでささみを使った料理としてはどうなの?と思わなくもないですが、一度試してみるのはいいと思います。

おいしさ

期待以上のおいしかったです。ささみが手元にあり、ささみを使いたいなら一度は試してみる価値はあると思います。

簡単

ささみに小麦粉をまぶすのがちょっと面倒くさいだけでとても簡単です。

調理時間の短さ

栄養バランスを考えて野菜炒めを作りましたが、それを合わせても30分以内だったのでちょっと慣れた人だったらもっと短時間でできるでしょう。

後片付けの容易さはまあまあ

たれを煮詰めるため、焦げ付かないフライパンであれば簡単に後片付けができます。ただ全くしなくていいかといわれるとそういうわけではないです。

最後に

好みがあるので一概には言えませんが、ピリ辛が大丈夫なひとであれば是非とも試していただきたいです。

ささみはダイエットのために購入されている方にはお勧めできないですが、そうでなければ一度作ってみていただきたいです。

私も全然期待していませんでしたが思った以上においしくってびっくりしました。

神保町 カレー エチオピア

神保町と言えばカレーレストランが多いことで有名です。先日お昼に神保町に行くことがあったのでいろいろ調べてみました。
調べてみるとたくさんカレー屋さんがあるのでなかなか一つの店を選ぶのは難しかったです。

そこで私は辛い食べ物が好きなことを思い出し辛さを売りにしているカレー屋さんを探したところ「エチオピア」という店を探しました。

カリーライス専門店エチオピア 本店 入口
カリーライス専門店エチオピア 本店 入口

カリーライス専門店エチオピア 本店 ディスプレイ
カリーライス専門店エチオピア 本店 ディスプレイ

また行くのはずいぶん先なので当日限定というか当日のみの特別メニューの豆とチキンのカレーを頼みました。

当日のみの豆とチキンのカレー
当日のみの豆とチキンのカレー

 

食券を買って店員さんに渡すタイミングで辛さを伝えます。最大で70倍を選択できますが頼んで食べれなかったらもったいないしかっこわるいので10倍で注文しました。

辛さを選択
辛さを選択

おそらく若いときであれば無謀にも最大の70倍で注文してやせ我慢をしてでも食べたような気もしますが、もうそのようなことをして体調を崩すのもいやなので間違えなく食べることができると思える10倍にしました。

付け合わせはカレーの前にジャガイモ、食事の後にアイスが付きました。

ジャガイモの付け合わせ
ジャガイモの付け合わせ

辛さはどうだったのか

味はネットでも調べると出てくる店なのでそれなりにおいしいです。

10倍は私にとってはそれほど辛くはありませんでした。たぶん辛いものが好きな方であれば全然問題なく食べれると思います。

次回は20倍か30倍で挑戦したいと思います。

といっても当面いけないかも....

#麻婆豆腐 匠-Jangで麻辣麻婆豆腐定食を食べてきました。

本日は横浜駅に用事があり昼食を横浜駅で取りました。

匠-Jang- 担担麺・麻婆豆腐の専門店。横浜駅すぐ

辛い食べ物のが好きなので大辛である麻辣麻婆豆腐定食とココイチのように辛さを追加できるようなので三辛にしました。四辛以上は100円で十辛まで選べれるようです。

麻辣麻婆豆腐定食 と 辛増
麻辣麻婆豆腐定食 と 辛増

この店の辛さについてわからなかったので、一番辛い十辛にしようと思ったのですが、本当に食べれなくなるのはつらいので三辛にしました。

麻辣麻婆豆腐定食 三辛
麻辣麻婆豆腐定食 三辛

いただいたところ、とてもおいしくいただけました。

以前、五反田の陳家私菜で「元祖 頂天石焼麻婆豆腐」を食べました

陳家私菜 五反田店で麻婆豆腐を食べてきました。

比べたところ、「元祖 頂天石焼麻婆豆腐」のほうが相当辛く、おそらくほとんど食べれない人もいるぐらいの辛さだと思うのですが、匠-Jangで「麻辣麻婆豆腐」は辛さが苦手でない人であれば食べれると思います。

三辛を食べてもびっくりするような辛さではなかったので今度十辛に挑戦しようかなと思いますが、きっと陳家私菜の「元祖 頂天石焼麻婆豆腐」ほどは辛くないような気がします。

また食べる機会があればこちらのブログで報告したいと思います。

#インスタントラーメン エースコック 飲み干す一杯 麻婆麺 を食べました。案外おいしかったです。

先日スーパーに言ったら山積みになっていた「飲み干す一杯 麻婆麺」を購入しました。

飲み干すシリーズは好きなのとあわないのがあり食べる前はあまり期待していませんでした。

エースコック 飲み干す一杯 麻婆麺
エースコック 飲み干す一杯 麻婆麺

この製品は高めの製品でないと思いますが液体スープがついてきました。

液体スープ
液体スープ

お湯を入れる前
お湯を入れる前

ちゃんと豆腐がたくさん入っているのが確認できます。やすいのでちょっと手が抜いているかなと思っていましたが期待できそうです。

液体スープ 投入
液体スープ 投入

お湯を入れて3分後液体スープを投入しました。液体スープは結構麻婆っぽい感じです。

完成
完成

食べてみました

冒頭にも書きましたが、全く期待していなかったので結構おいしくってびっくりしました。

具もちゃんと豆腐がはいっており、唐辛子の辛さも十分すぎるくらいあり花椒のような痺れるような味はなかったですが、よく考えてみたら値段と客層を考えてみると当然のような気がします。

麻婆豆腐の特徴であるとろみも十分にあり、激辛ではないですが辛いのがそんなに好きでない人の場合、十分すぎるくらい辛いと思います。

いまエースコックの「飲み干す一杯」のページを見ると残念ながらこの商品はもう販売されていないようです。

麻婆麺がない
麻婆麺がない

本当においしい一杯なので、また作ってほしいなと思います。

今度見かけたら箱買いしようかな。

#横浜駅 博多天ぷら たかお ジョイナス 横浜店に行きました。いってよかったです。

先日、妻と一緒に横浜駅で待ち合わせをして、どこに食べに行くかあてもなく歩いていて、横浜ジョイナスの店舗一覧で天ぷら店があったのでとりあえず行ってみました。

博多天ぷら たかお 横浜ジョイナス
博多天ぷら たかお 横浜ジョイナス

店の前にいくと私たちの前に結構人が並んでいました。私は並ぶのはあまり好きではないので他の店に行こうかと思いましたが、なんとなく人が並んで待っているのが気になって、行列に並びました。

行列に並んでいる間、店のディスプレイを見ましたが、天ぷら定食が 1,080円というのを確認しました。

メニュー
メニュー

天ぷらというと高いイメージがあるのですが案外リーズナブルな価格だったので結構びっくりしました。

いよいよ私たちの番が来てカウンターに座ると、私たちの場所には天つゆと大根おろしが入っていました。大根おろしの状況によっては全く新しいか判断ができないので、席についてから天つゆを出したほうがいいのではないかと思いました。人によっては気にするかもしれません。

最初の3品
最初の3品

天ぷらは一度にすべてが出てくるわけでなく、揚げたものから順番に出てきました。なんか高級店のような感じでうれしかったです。

天ぷらといえばエビ
天ぷらといえばエビ

全部で7種類出てきました。やはり天ぷらといえばエビだと思いますがちゃんと天ぷら定食にも入っていました。

来てよかった

調べて来たわけではないので、なにか期待して入ったわけではありませんが、値段が手ごろで天ぷらも揚げたてが食べられるので満足しました。

チェーン店である「てんや」と比べるともしかしてちょっと高いかもしれませんが、こちらのほうが手間がかかっているので、割安感はもしかするとこちらのほうがいいのかと思いました。

横浜駅で何か天ぷらが食べたいと思ったらこちらのお店はお勧めできます。

#インスタントラーメン 「本気盛(マジモリ) ラー油肉そば」 私には合わなかったかも

近くのファミレスで売っていた「本気盛(マジモリ) ラー油肉そば」を食べてみました。

本気盛(マジモリ) ラー油肉そば本気盛(マジモリ) ラー油肉そば

パッケージは気合が入っていておいしそうです。

マルちゃんの製品案内にも以下のように書かれていました。

■商品コンセプト
「本気盛」は、ボリュームのある「大盛」麺重量と「濃い系」スープ、「がっつり」具材が特徴の、縦型ビッグカップのブランドです。この度、ラー油の辛味と濃いめのつゆがクセになる味わいの一品をラインアップに加え、ユーザーにアピールして参ります。

■商品概要
硬く歯ごたえのあるがっつりそばに、ラー油の辛味を利かせた和風つゆ。具材には、味付豚肉をがっつりと加え、本気盛らしいボリュームのある一品に仕上げました。

特性油
特性油

ちょっと高級なインスタントラーメンでは一般的になった液体ソースがあります。多くのソースはお湯が入っているときにフタの上にのせてソースを温めるように勧めていますが、この製品は温めないように「熱湯を入れる前にフタからお取りください」と書いています。

お湯入れる前
お湯入れる前

完成
完成

食べてみました

食べてみると商品概要にあるように「硬く歯ごたえのあるがっつりそばに、ラー油の辛味を利かせた和風つゆ。具材には、味付豚肉をがっつりと加え、本気盛らしいボリュームのある一品に仕上げました。」の通りの製品でした。

ただ私にはおいしいとは思いませんでした。たぶんスープと歯ごたえのある麺のコンビネーションが自分には合わなかったのだと思います。

スープの味はなんかぼんやりした感じでもう少しラー油らしさを加えたほうがいいのかなと思ったのと、麺は細いほうが自分好みだったような気がします。

ただ、ほかの人が書いたブログをみると高評価なので自分には合わなかっただけできっとおいしいのだろうと思います。

東洋水産 「マルちゃん 本気盛 ラー油肉そば」 -カップ麺をひたすら食いまくるブログ

ぜひこちらのほうもご覧ください。

#インスタントラーメン エースコック 広島の人気店ばくだん屋 汁なし担々麺 を食べました。

仕事場の近くのファミマで見かけた広島の人気店 ばくだん屋 の 汁なし担々麺を食べました。

広島の人気店 ばくだん屋 汁なし担々麺
広島の人気店 ばくだん屋 汁なし担々麺

調べてみるとファミマだけで販売している製品のようです。

汁なし担々麵なのでカップ麺の焼きそばと同様、お湯を捨てて、ソースとスパイスを載せていきます。

完成
完成

辛さはそこそこ辛かったので私としては満足しています。

ただ、以前食べた北極ラーメンと比較すると値段は一緒なのに辛さはこの製品より強烈だし、具もいいのが入っているので辛いラーメンが好きな人は北極ラーメンを選んだほうがいいような気がします。

とはいえ辛さは十分なので比較しなければ十分においしいと思います。

#ラーメン天下一品 横浜駅西口店 オープン日に訪問しました。

本日、2016/8/23に天下一品 横浜駅西口店に行ったので家族と一緒に訪問しました。

天下一品は結構前から五反田、目黒に店を出していたので天下一品は昔から知っていて、かなり好きなラーメン店の一つでした。

一方横浜駅西口は、全国的に有名な店だけでも、吉村家、一風堂、大勝軒、一蘭などがありましたが。なぜか天下一品だけはなかったので結構不思議でした。

この前コミケに行った日の帰りにオープン前の天下一品を見ていたのでその時の予定日だった8/22を楽しみにしていましたが、仕事があって22日はいけずがっかりしましたが、たまたまですが23日にオープンが延期になったのでオープン当日に行けることになりました。

 

#天下一品 横浜駅西口店 2016年8月22日にオープンするようです。

天下一品 横浜西口店 オープン 入口
天下一品 横浜西口店 オープン 入口

オープンなので多くな花が飾られています。

席は入口がある1階だけでなく2階もあります。

屋台の味
屋台の味

妻はこってり味、娘は屋台の味、私はあっさり味を食べました。

味はどれもおいしくさすがに全国チェーンの店だなと思いました。

天下一品の訪問についてツイートしたところ、スープにご飯を入れるといいとアドバイスをいただいたのでこってり味にご飯を入れてみました。

残ったスープにご飯を入れました。
残ったスープにご飯を入れました。

からし味噌をいれて食べてみました。

皆さんも機会があれば試してみてください。

最後に

全国でも有名なラーメンチェーン店の話でブログで書くほどのことはないかもしれませんが、ラーメン店がひしめく横浜駅西口に天下一品がないのがいままでないのが不満だったので本当にうれしいです。

あとは昔ビブレ地下にあった桂花が横浜駅西口にもどってくれば嬉しいなと思います。