6/8 昼　オイスターソースを使ったチャーハン

家にオイスターソースがあったのでオイスターソースをつかったチャーハンのレシピを検索したところ『中華飯店の炒飯のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : ご飯や卵を使った料理』が見つかりました。

チャーハンの作り方としては特に変わったところもなくレシピ通り中華スープの素とオイスターソースをいれて調理したところ大変おいしかったです。

チャーハンの具は玉子、鶏のささ身1本、ニンジン　小1本みじん切り、冷凍玉ねぎ30gぐらいで作りました。あと最後にコショウを振りかけて完成です。

感想

余ったご飯でつくったチャーハンなので簡単に作れるかがポイントだと思います。

ささみは一口よりやや小さめに切りましたがもっと小さく切るか、薄く切ったほうが食感はよかったと思います。中華スープの素とオイスターソースの組み合わせはばっちりでまた作りたいと思いました。

食材をいれて焼くだけなので、手間がかかったのがニンジンのみじん切りくらいだったので20分以内で出来ました。

基本的にフライパン一つで調理できるので後片付けは簡単です。

余った食材でできなおかつ失敗することが少ない料理なので、だれでもできると思います。味は中華スープの素とオイスターソースの組み合わせは絶妙なのでぜひ作っていただきたい一品です。

今回お肉はささみを使いましたが、ミンチでも牛豚のお肉でもおいしくできると思います。